Ara Toplam 0.00₺
Pizza denilince akla ilk gelen ülke kuşkusuz İtalya’dır. Ancak pizzanın kökeni çok daha eskilere dayanır. Tarihi araştırmalara göre, üzerine çeşitli malzemeler eklenerek pişirilen ince ekmek çeşitleri Antik Yunan ve Roma dönemlerinde de tüketiliyordu. Fakat bildiğimiz anlamda pizza, 18. yüzyılda Napoli’de ortaya çıkmıştır.
Napoli’de Doğan Lezzet
O dönemde fakir halk, kolay bulunabilen domates, peynir ve otlarla hamurun üzerine malzemeler ekleyerek pratik yemekler hazırlıyordu. Zamanla bu yemek, sokaklarda satılmaya başlandı ve büyük ilgi gördü.
Kraliçe Margarita ve Pizza Margarita
1889 yılında Napoli’ye gelen İtalya Kraliçesi Margarita için özel bir pizza hazırlandı. Bu pizzada kırmızı domates, beyaz mozzarella ve yeşil fesleğen kullanılarak İtalya bayrağına gönderme yapıldı. İşte bugün hâlâ dünyanın en sevilen pizzalarından biri olan Pizza Margarita böyle doğdu.
Dünyaya Yayılışı
- yüzyılda İtalyan göçmenlerle Avrupa’nın farklı ülkelerine yayıldı.
- yüzyılda Amerika’da büyük bir popülerlik kazandı.
- Bugün dünyanın her yerinde farklı kültürlere göre çeşitlenerek sofralarda yer buluyor.
👉 Pizzanın tarihi, sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürel bir yolculuğun da hikâyesidir.
